Préparation de la Piña Colada

• Réunissez dans le shaker, dans cet ordre, le rhum blanc, le jus d’ananas, la crème de coco et le sirop de canne, puis fermez et agitez vigoureusement pendant 1 min. Le mélange doit devenir uniforme, sans amas de crème, avec une légère mousse en surface.
• Remplissez généreusement un verre long drink de glaçons pour le rafraîchir, puis faites passer le cocktail à travers la passoire au-dessus du verre et dégustez immédiatement. Le liquide doit s’écouler régulièrement autour des glaçons et conserver un aspect crémeux.