Recette eau de chia citron facile
Une boisson citronnée et légèrement gélifiée à base de graines de chia, idéale pour une hydratation plus durable. À préparer en carafe et à servir bien frais.
Equipment
- Grande carafe
- Presse-agrumes
- Cuillère (pour remuer)
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 2 citrons bio (jaunes ou verts selon vos goûts)
- 4 c. à soupe de graines de chia
- quelques feuilles de menthe fraîche Facultatif
- quelques glaçons Facultatif
Instructions
Base citronnée
- Pressez le jus des 2 citrons dans une grande carafe.
Ajout du chia et mélange anti-grumeaux
- Ajoutez les 4 cuillères à soupe de graines de chia, puis versez l’eau.
- Remuez pour éviter que les graines ne s’agglomèrent trop les unes sur les autres : l’objectif est d’obtenir une répartition régulière dès le départ.
Repos et formation du mucilage
- Laissez reposer au moins 30 min, soit à température ambiante, soit au réfrigérateur pour une boisson fraîche, le temps que les graines sortent leur mucilage.
Service bien réparti
- À chaque fois que vous vous servez un verre, remuez pour bien répartir les graines.
- Servez bien frais.
Notes
La pré-hydratation est essentielle : laissez bien reposer au moins 30 minutes avant de boire. Remuez avant chaque verre et conservez au réfrigérateur sans dépasser 24 h. Les informations nutritionnelles sont estimées à partir d’ingrédients courants et de portions standard, et peuvent varier.
Nutrition
Calories: 220kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 6gFat: 14gLipides saturés: 1.5gCholéstérol: 0mgSodium: 10mgPotassium: 260mgFibre: 20gSucre: 6gVitamine A: 25IUVitamine C: 60mgCalcium: 180mgFer: 3mg
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