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–+ portions

Recette du Pain au Maïs

Alicia Parker
Le pain au maïs est une recette traditionnelle appréciée pour sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré. Facile à préparer, il peut être adapté à différents régimes alimentaires et s’accorde parfaitement avec des plats salés ou sucrés.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Pain
Cuisine American, Portugaise
Portions 8 Parts
Calories 190 kcal

Equipment

  • Moule à cake
  • Saladier

Ingrédients
  

Ingrédients secs

  • 300 g farine de maïs Privilégier une farine fine
  • 100 g farine de blé Peut être remplacée par une farine sans gluten
  • 1 sachet levure chimique Environ 10 g
  • 1 c. à café sel
  • 2 c. à soupe sucre Peut être remplacé par du miel

Ingrédients liquides

  • 2 œufs Peut être remplacé par un substitut végétal
  • 250 ml lait Possibilité d'utiliser un lait végétal
  • 3 c. à soupe huile végétale Tournesol, colza ou huile de coco

Optionnel

  • fromage râpé
  • piments hachés
  • herbes aromatiques Ciboulette, thym, romarin

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un grand saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sel et le sucre.
  • Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile.
  • Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant doucement.
  • Ajoutez les ingrédients optionnels si désiré (fromage, piments, herbes).
  • Versez la pâte dans un moule légèrement huilé.
  • Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Laissez tiédir avant de démouler et déguster.

Notes

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des graines, des légumes ou en variant les farines utilisées.
Informations Nutritionnelles (Par Portion)
  • Calories : 190 kcal
  • Lipides : 6 g
  • Glucides : 30 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 4 g
  • Sucres : 4 g
  • Sodium : 270 mg
⚠️ Avertissement: Les informations nutritionnelles fournies sont estimées sur la base de calculs automatisés et doivent être considérées comme des approximations. Ces valeurs sont proposées à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients et des marques utilisées. Pour des résultats précis, veuillez consulter les données nutritionnelles de vos propres ingrédients ou marques préférées.

Nutrition

Calories: 190kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 6gFat: 6gLipides saturés: 1gCholéstérol: 40mgSodium: 350mgPotassium: 120mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 100IUVitamine C: 0mgCalcium: 50mgFer: 1.5mg
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