Recette du Pain au Maïs
Le pain au maïs est une recette traditionnelle appréciée pour sa texture moelleuse et son goût légèrement sucré. Facile à préparer, il peut être adapté à différents régimes alimentaires et s’accorde parfaitement avec des plats salés ou sucrés.
Equipment
- Moule à cake
- Saladier
Ingrédients
Ingrédients secs
- 300 g farine de maïs Privilégier une farine fine
- 100 g farine de blé Peut être remplacée par une farine sans gluten
- 1 sachet levure chimique Environ 10 g
- 1 c. à café sel
- 2 c. à soupe sucre Peut être remplacé par du miel
Ingrédients liquides
- 2 œufs Peut être remplacé par un substitut végétal
- 250 ml lait Possibilité d'utiliser un lait végétal
- 3 c. à soupe huile végétale Tournesol, colza ou huile de coco
Optionnel
- fromage râpé
- piments hachés
- herbes aromatiques Ciboulette, thym, romarin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile.
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant doucement.
- Ajoutez les ingrédients optionnels si désiré (fromage, piments, herbes).
- Versez la pâte dans un moule légèrement huilé.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler et déguster.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des graines, des légumes ou en variant les farines utilisées.
Informations Nutritionnelles (Par Portion)
- Calories : 190 kcal
- Lipides : 6 g
- Glucides : 30 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 4 g
- Sucres : 4 g
- Sodium : 270 mg