Recette Courgettes Grillées au Four
Courgettes grillées au four, dorées et tendres, assaisonnées simplement pour un plat léger et savoureux.
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Saladier
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1.5 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café poudre de chili
- 1 c. à café cumin
- 0.5 c. à soupe farine
- 0.25 c. à café sel
Pour varier (optionnel)
- parmesan râpé ou feta émiettée Ajoutez en fin de cuisson pour plus de gourmandise
- jus de citron Pour la fraîcheur, ajouter après cuisson
- herbes fraîches (persil, menthe, coriandre) Pour une touche parfumée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles (5 mm pour plus de croustillant, 1 cm pour un cœur tendre).
- Placez-les dans un saladier, arrosez d’huile d’olive et mélangez.
- Dans un bol, mélangez la farine, le cumin et la poudre de chili.
- Disposez les rondelles sur la plaque en une seule couche, saupoudrez avec la moitié des épices.
- Enfournez 15 min, retournez les courgettes, ajoutez le reste des épices, puis poursuivez 10 à 15 min.
- Surveillez le doré : bords croustillants, cœur tendre. Ajoutez fromage, citron ou herbes si souhaité.
Notes
Pour éviter l’excès d’eau, salez les courgettes 15 min avant, séchez-les puis enfournez en une seule couche.
Nutrition
Calories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 3gFat: 7gLipides saturés: 1gCholéstérol: 0mgSodium: 200mgPotassium: 450mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 8IUVitamine C: 30mgCalcium: 4mgFer: 5mg
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