Pizza Chèvre Miel
Une pizza savoureuse qui associe le fondant du fromage de chèvre et la douceur du miel, parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées-salées.
Equipment
- Plaque de cuisson ou pierre à pizza
Ingrédients
Pâte à pizza
- 250 g pâte à pizza maison ou prête à l’emploi
Garniture
- 150 g fromage de chèvre bûche ou chèvre frais
- 2 tbsp miel liquide
- 120 ml sauce tomate ou crème au choix
- 1 tbsp huile d'olive
- sel et poivre selon goût
- herbes aromatiques thym, romarin, origan
- noix concassées optionnel
- roquette fraîche optionnel
- oignon rouge fines rondelles, optionnel
Instructions
- Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur et laissez-la reposer 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante).
- Étalez la pâte sur un plan fariné en un disque de 25 cm de diamètre.
- Étalez la sauce tomate ou la crème sur la pâte, en laissant un bord libre.
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles et répartissez-le sur la pizza.
- Ajoutez les herbes aromatiques et arrosez de miel en filet.
- Ajoutez les garnitures optionnelles (noix concassées, oignon rouge, etc.).
- Enfournez la pizza sur une plaque de cuisson ou une pierre préchauffée.
- Faites cuire environ 12-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage dore légèrement.
- Ajoutez un filet de miel après cuisson et servez avec de la roquette si désiré.
Notes
Pour un goût plus intense, utilisez un chèvre affiné et ajoutez une touche de piment d'Espelette.
Nutrition
Calories: 350kcalCarbohydrates: 85gProtéines: 20gFat: 22gLipides saturés: 10gCholéstérol: 35mgSodium: 900mgPotassium: 280mgFibre: 4gSucre: 12gVitamine A: 800IUVitamine C: 10mgCalcium: 220mgFer: 3.5mg
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