Muffins Banane Chocolat Très Moelleux
De délicieux muffins banane chocolat ultra-moelleux, faciles à préparer, parfaits pour un goûter gourmand ou un brunch convivial en famille. Une recette anti-gaspi et toujours réussie!
Ingrédients
- 175 g farine
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 60 g beurre fondu
- 10 cl lait
- 1 œuf
- 3 bananes bien mûres
- 100 g pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
- Faites fondre le beurre, ajoutez-le aux ingrédients secs pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf battu et le lait, mélangez pour obtenir une pâte homogène sans trop travailler.
- Écrasez grossièrement les bananes, ajoutez-les à la pâte avec les pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes, remplissez aux 2/3.
- Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
Notes
Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal et de la margarine. Pour une version vegan, remplacez l'œuf par de la compote de pommes. Pour plus de gourmandise, ajoutez des noisettes concassées ou de la cannelle.
Nutrition
Calories: 220kcalCarbohydrates: 32gProtéines: 3.5gFat: 8gFibre: 1.3gSucre: 12g
Vous avez essayé cette recette ?Partagez-nous votre avis !