Milkshake Aux Bonbons Onctueux Et Régressif
Découvrez un dessert glacé ultra-gourmand au parfum de fête foraine. Ce milkshake aux Fraises Tagada et Chamallows offre une texture mousseuse irrésistible pour un goûter nostalgique et spectaculaire.
Equipment
- blender
- Casserole
- Cure-dents (pour la décoration)
Ingrédients
- 15 fraises tagada (dont 6 pour la décoration)
- 15 chamallows (dont 6 pour la décoration)
- 1/2 litre de glace vanille
- 75 cl de lait demi écrémé
Instructions
Préparer l’infusion gourmande
- Versez le lait demi-écrémé dans une casserole et faites-le chauffer doucement jusqu'au frémissement, sans bouillir. Ajoutez 9 fraises Tagada et 9 chamallows.
- Remuez régulièrement à feu modéré pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bonbons soient totalement fondus et que le lait devienne rose pâle et légèrement épais.
Laisser refroidir pour fixer les saveurs
- Retirez la casserole du feu et laissez le mélange tiédir quelques instants à température ambiante.
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure. Cette étape est essentielle pour garantir une texture mousseuse lors du mixage final.
Mixer pour obtenir une mousse onctueuse
- Versez l'infusion de lait bien froide dans le Blender avec le demi-litre de glace vanille.
- Mixez par brèves impulsions jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, frais et surmonté d'une mousse légère.
Dresser et décorer
- Répartissez immédiatement le milkshake dans des verres. Décorez en piquant les bonbons restants sur des cure-dents pour former de petites brochettes à poser sur le dessus.
Notes
Conseil de pro: Pour un effet visuel incroyable, décorez le rebord de vos verres en les trempant dans un peu de sirop de fraise puis dans du sucre pétillant. Conservation: Le lait infusé peut se conserver jusqu'à 48 heures au frais, mais mixez la glace au dernier moment pour préserver l'onctuosité. Astuce texture: Utilisez des pailles larges de type bubble tea pour profiter pleinement de la mousse épaisse et des saveurs gourmandes. Les informations nutritionnelles sont estimées en fonction des ingrédients courants et des tailles de portions, et peuvent varier.
Nutrition
Calories: 485kcalCarbohydrates: 68gProtéines: 9gFat: 21gLipides saturés: 13gCholéstérol: 55mgSodium: 165mgPotassium: 320mgFibre: 0gSucre: 58gVitamine A: 12IUVitamine C: 4mgCalcium: 280mgFer: 1mg
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