Jus d'épinard et pomme
Un jus vert fluide, frais et légèrement sucré, où la pomme adoucit parfaitement les épinards. Rapide à préparer, il se réussit facilement avec un bon rythme d’extraction.
Equipment
- Filtre Jus
- 2 verres
Ingrédients
- 250 g de pousses d'épinard
- 2 pommes
Instructions
- Lavez les pousses d’épinard et la pomme, puis coupe la pomme en morceaux. Prends ton temps sur ce point : un bon rinçage évite le petit goût terreux, et des morceaux réguliers passent plus facilement dans l’appareil.
- Passez les ingrédients au Filtre Jus en alternant les pousses d’épinard et les morceaux de pomme, puis termine par un morceau de pomme. J’aime finir ainsi, car le dernier morceau aide souvent à pousser les feuilles et à récupérer un jus plus net dans le verre.
Notes
Conseil de préparation : Alterne toujours une petite poignée d’épinards et un morceau de pomme dans l’extracteur pour éviter que l’appareil ne se bouche et pour obtenir un jus plus net. Conseil de goût : Pour un résultat plus vif, choisis une Granny Smith. Pour un jus plus doux et plus rond, préfère une Gala ou une Fuji. Une très petite pincée de sel fin peut aussi adoucir légèrement l’amertume. Conseil de conservation : Ce jus est meilleur juste après l’extraction. Si tu dois le garder un peu, remplis bien le récipient, ferme-le aussitôt et conserve-le au réfrigérateur afin de limiter l’oxydation. Astuce anti-gaspillage : La pulpe peut être réutilisée dans une soupe, un bouillon, une compote, une pâte à gâteau, un cake salé ou des galettes de légumes. Les informations nutritionnelles sont une estimation basée sur des ingrédients courants et des portions moyennes. Les valeurs peuvent varier selon les marques, les portions et les substitutions.
Nutrition
Calories: 62kcalCarbohydrates: 13gProtéines: 2gFat: 0gLipides saturés: 0gCholéstérol: 0mgSodium: 40mgPotassium: 310mgFibre: 1gSucre: 11gVitamine A: 281IUVitamine C: 17mgCalcium: 56mgFer: 1mg
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