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–+ portions
Cocktail mimosa sans alcool, infusion fleur d'oranger et glaçons de grenade, flûte sur marbre blanc, lumière naturelle.

Cocktail mimosa sans alcool

Alicia Parker
Découvrez ce mocktail mimosa élégant alliant la fraîcheur des agrumes pressés, la douceur de la vanille et une effervescence délicate. Une boisson chic et lumineuse parfaite pour vos brunchs.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Refroidissement 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat boisson, Brunch
Cuisine Française
Portions 1 flûte
Calories 55 kcal

Equipment

  • Flûte à champagne
  • Presse-agrumes
  • Cuillère à mélange

Ingrédients
  

  • 60 ml (2 oz) de spiritueux distillé sans alcool (ou de mout de pomme)
  • Le jus de 2 clémentines
  • Le jus 1/2 orange sanguine
  • grains d'une 1/2 gousse de vanille
  • Eau pétillante

Instructions
 

Refroidir et préparer le verre

  • Placez votre flûte à champagne au congélateur environ 15 minutes avant la préparation pour qu'elle soit bien fraîche et givrée.

Créer la base d’agrumes et de vanille

  • Versez successivement dans la flûte froide le spiritueux sans alcool, le jus de clémentine fraîchement pressé et le jus d'orange sanguine.
  • Grattez la demi-gousse de vanille et incorporez les grains directement dans le mélange d'agrumes.

Homogénéiser puis ajouter les bulles

  • Utilisez une cuillère pour mélanger très délicatement les ingrédients sans créer de mousse.
  • Complétez le verre avec l'eau pétillante en la faisant glisser lentement le long de la paroi pour préserver une effervescence fine.

Notes

Astuce de fraîcheur : Le secret d'un bon mimosa réside dans la température. Assurez-vous que tous vos ingrédients, jus et eau pétillante compris, sortent tout juste du réfrigérateur.
Le ratio idéal : Pour une élégance optimale, respectez la proportion d'un tiers de jus pour deux tiers de bulles. Cela permet au cocktail de rester léger visuellement et en bouche.
Note aromatique : Pour une version plus complexe, vous pouvez ajouter deux gouttes d'eau de fleur d'oranger. Cela crée un lien subtil entre la vanille et les agrumes.
Erreur à éviter : Ne remuez jamais vigoureusement après avoir ajouté l'eau pétillante, sous peine de perdre tout le pétillant de la boisson.
Les informations nutritionnelles sont estimées sur la base des ingrédients courants et des portions, et peuvent varier.

Nutrition

Calories: 55kcalCarbohydrates: 13gProtéines: 0.8gFat: 0.1gLipides saturés: 0gCholéstérol: 0mgSodium: 8mgPotassium: 180mgFibre: 0.4gSucre: 10gVitamine A: 4IUVitamine C: 45mgCalcium: 20mgFer: 0.2mg
Keyword Brunch chic, Dry January, Mimosa sans alcool, mocktail
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